На мероприятиях в Хельсинки мясо подадут, только если приедет король

На общественных мероприятиях в Хельсинки с 1 января 2022 года не будут подавать мясо. Об этом 9 ноября сообщило сетевое издание Plant Based News, ссылаясь на официальный сайт города.

Столица Финляндии обновляет меню общественного питания на встречах и семинарах, чтобы оно было более «устойчивым».

С нового года участникам будут предложены сезонные вегетарианские блюда и «ответственно пойманная местная рыба». Кроме того, коровье молоко будет заменено овсяным молоком для кофе.

В дополнение к этому, город не будет использовать одноразовую посуду на своих мероприятиях. Это также побудит участников избегать пищевых отходов.

«Это один из способов, среди прочего, уменьшить воздействие продуктов питания на климат и уменьшить количество природных ресурсов, используемых городом», — заявила руководитель команды по климату Хельсинки Йоханна аф Хельстрем.

Однако, по словам мэра Хельсинки Юханы Вартиайнен, новая политика будет гибкой: «Например, если король Швеции приедет с визитом, то можно будет предложить мясо. Необходимо сохранять благоразумие и здравый смысл».

Отметим, введенные обновления соответствуют обязательству, принятому Городским советом Хельсинки в 2019 году. Затем совет пообещал сократить вдвое потребление мяса и молочных продуктов к 2025 году.

Читайте также: GFI: растительное и культивируемое мясо сократят выбросы на 92%