Китайский блогер назвал кулинарную гордость жителей России

Жители России очень гордятся огурцами домашней засолки, заявил китайский блогер в статье, опубликованной 16 июля на портале Sina.

Автор отмечает, что жители России всегда предлагают гостям попробовать огурцов, которые они собственноручно засолили. «Они непременно с гордостью говорят: «Вы наверняка никогда в жизни не пробовали таких вкусных солений», — пишет китайский блогер.

Засолка продлевает срок хранения продуктов и придает огурцам особенный вкус. Многих иностранцев восхищает это блюдо русской кухни, считает автор статьи.

«Они и кислые, и пряные, и очень ароматные, и соленые, а сами по себе хрустящие и нежные», — так описывает восхищенный гурман свойства продукта, которым гордятся русские хозяйки.

Блогер добавил, что благодаря упомянутым качествам являются не только вкусными и освежающими, но и очень питательными, так как засолка, по его мнению, помогает лучше усваивать полезные вещества, содержащиеся в огурцах.

Автор кулинарного обзора также отметил, что традиции приготовления соленых овощей есть и в других странах. В качестве примеров он упомянул корейскую закуску кимчи и немецкую квашеную капусту.