Российский рынок ждет смена модели потребления после пандемии коронавируса
Новая модель потребления ожидает рынок России после пандемии коронавирусной инфекции, заявил генеральный директор Информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков 3 июня в интервью радио Sputnik.
По мнению Федякова, ключевым фактором при принятии решения о покупке станет стоимость товара. Такой вывод основан на наблюдении постепенного роста спроса на продукцию, распродающуюся по различным акциям и в рамках деятельности по продвижению товаров на рынок.
«Спрос на категорию „фреш“ сократился. Отношение потребителей к этой группе товаров изменилось, люди вынуждены экономить, в том числе на фруктах и овощах», — поясняет Федяков.
Спрос на продукты здорового питания сохранится, но начнет трансформироваться в сторону продуктов промышленного производства.
«Если до этого тренд на здоровое питание больше ассоциировался с продукцией „фреш“, с крафтовой продукцией, сейчас он будет больше ориентирован на продукцию промышленного производства, которая позиционирует себя, как здоровая. Зачастую за этим не стоит реальной пользы», — считает глава аналитического агентства.
Примерно то же самое будет происходить и в области мясных продуктов.
«Мясные деликатесы потребители будут стараться покупать меньше — они не ассоциируются с продуктами здорового питания и достаточно дорогие. Население начинает активно отказываться от говядины и переходит к более доступной свинине. Те, кому свинина не по карману, переключаются на курицу», — отметил Федяков.
