Аллерголог-иммунолог рассказал о вредящих здоровью мифах про витамины
Бесконтрольный прием витаминов и биологически-активных добавок может навредить здоровью, предупредила аллерголог-иммунолог Оксана Шабалина, сообщает 12 августа сетевое издание «Доктор Питер».
Отмечается, что с выбором и приемом витаминов связано множество мифов и заблуждений, зачастую искусственно поддерживаемых маркетологами для стимуляции продаж. Однако биологически активные добавки, обладая определенным эффектов в отношении метаболизма, имеют показания и противопоказания к приему.
Шабалина пояснила, что витамины — это участники биохимических реакций в организме, используемые при обновлении клеток и тканей организма, при иммунном ответе на инфекцию, для правильного пищеварения и адекватной работы нервной системы. Поэтому достаточное количество витаминов является профилактикой многих болезней. При этом дефицит витаминов нередко начинается с неправильного питания или с плохого усвоения их в желудочно-кишечном тракте.
Одним из мифов является распространенное мнение, будто человек может сам себе назначать витамины. Как подчеркнула Шабалина, чтобы не навредить организму, лучше использовать витамины по рекомендации своего врача. Это особенно важно, если есть некоторые проблемы со здоровьем или при беременности.
Например, беременной женщине акушер-гинеколог назначит фолиевую кислоту. А больному с сахарным диабетом, принимающему метформин, врач назначит витамин В12 из-за ухудшения его всасывания на фоне лечения. При иммунодефицитном состоянии доктор будет назначать витамин Д в дозировке, определенной по результатам анализа крови.
При сниженной кислотности желудка организму не хватает железа и витамина В12, а воспаление кишечника свидетельствует о нехватке витамина К и витаминов группы В. При повышенной умственной или физической нагрузке, а также при стрессах ощущается нехватка витаминов D и В1, В6, В12. Врач сможет порекомендовать, как именно восполнить дефицит витаминов при разных заболеваниях и состояниях.
Существует также миф, будто определить дефицит витаминов можно по анализу волос или генетическому исследованию. Шабалина предупредила, что волосы содержат очень много различных микроэлементов из окружающей среды, а врачу для назначения нужны достоверные показатели содержания витаминов в организме. По словам иммунолога, самым достоверным методом является определение концентрации витаминов в крови в данный момент.
Еще одним мифом является убеждение, будто можно восполнить дефициты с помощью биологических добавок, не обращая внимания на питание. Врач Шабалина подчеркнула, что пищевые добавки и витамины дополнительно необходимо принимать при временном нарушении питания со сниженным поступлением витаминов, а также при болезнях или после операций. При этом нужно стремиться, основные витамины поступали с пищей.
«Например, суточная доза витамина С содержится в одном болгарском перце, в горсти ягод крыжовника или красной смородины. Витамин D синтезируется в организме в течение 10 минут пребывания на солнце. Витамин В1 содержится в пищевых дрожжах, в отрубях», — приводит слова Шабалиной издание.
В Интернете распространяется информация, будто амигдалин (витамин В17) и аскорбиновая кислота могут помочь вылечить рак. Шабалина указала, что это опасное заблуждение. Амигдалин, содержащийся в косточках абрикосов, яблок, вишни, в большой дозе относится к токсинам. Его гипотетическая польза не доказана, при этом в научной литературе чаще встречаются сведения об отравлении амигдалином. Также, по словам врача, витамин С, к сожалению, тоже не может защитить от рака.
Мнение, будто мультивитамины можно принимать постоянно, также является мифом. Шабалина отметила, что в комплексах витаминов и микроэлементов, сертифицированных в системе GMP, подтверждающей качество продукции, содержатся профилактические дозы витаминов. Такие комплексы можно принимать самостоятельно два месяца весной и столько же — поздней осенью. Эксперт подчеркнула, что врач может назначить более длительные курсы в зависимости от состояния здоровья человека.
Одним из опасных мифов является мнение о необходимости принимать витамин D постоянно в высокой дозе. Это мнение основано на исследованиях, показавших повсеместный дефицит витамина D и рекомендациях о профилактическом приеме данного витамина. Шабалина отметила, что обязательно нужно сдать анализ крови на содержание витамина D перед началом терапии и повторять исследование раз в год, для мониторинга его накопления в организме.
«Наряду с жизненно необходимыми свойствами этого витамина, у него есть и ряд очень серьезных побочных эффектов при передозировке — вплоть до разрушения почек. Это нужно учитывать», — подчеркнула Шабалина.
Она добавила, что лучшим выходом для тех, кто не хочет страдать от дефицита витаминов, является обсуждение проблем со своим врачом, который поможет составить меню из богатых витаминами продуктов с учетом состояния здоровья конкретного человека.
