Граждане РФ любят мясо и отказываться от него не собираются — эксперт
Потребление животного белка в России стабильно увеличивается последние пять лет. Об этом 1 декабря сообщил руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов во время конференции «Животноводство будущего», сообщает ИА REGNUM.
«Мы находимся на рекордном уровне потребления мяса. В прошлом году Росстат зафиксировал 76 кг на душу населения. В этом году будет примерно столько же. В последующие годы показатель, скорее всего, подрастет еще на 2-3 килограмма на душу населения», — заявил Дальнов.
Эксперт отметил, что граждане России «любят мясо» и отказываться от него не собираются.
По данным аналитика, в 2020 году потребление молочных продуктов составило 240 литров на человека.
«Наблюдалось некоторое снижение после закрытия поставок молочных продуктов из Европы. Но сейчас тренд снова становится положительным», — отметил спикер.
По мнению Дальнова, в настоящее время основной проблемой сектора молочных продуктоа является дорожание сыра и сливочного масла.
«Мы все еще потребляем их значительно меньше, чем Европа, особенно обеспеченные европейские страны», — уточнил эксперт.
Он добавил, что сегодня российский потребитель предпочитает более дешевые источники белка, самым конкурентным из них является курица.
«Еще один конкурентный источник белка — яйца. Мы видим, что яичный рынок в России постоянно растет, сейчас он стабилизируется на высоком уровне», — заключил Дальнов.
Напомним, по линии потребления продуктов животноводства идет достаточно ожесточенная схватка, которая растянулась между многими странами и включает в себя участников самого высокого политического уровня.
При этом результат схватки не предрешен, поскольку на сегодняшний день общественное мнение всё еще достаточно крепко держится на стороне продолжения развития животноводства. В России осознанное желание отказаться от употебления мяса будь то ради экологии или по иным причинам вызывает оживление лишь у довольно узкой прослойки населения.
Впрочем, стоит напомнить, что веганские пропагандисты применяют довольно широкий спектр приемов для внедрения своей идеологии, включая даже гипноз и наработки Бахтина. В этом смысле, если сторонники животноводства не мобилизуют свои интеллектуальные и просветительские возможности, то могут и сами не заметить, как начнут потреблять гороховые бургеры вместо натурального мяса и молочной продукции.
Читайте также: Не хотите отказаться от мяса? К вам применят гипноз и рекламу
