Что будет, если все фермы станут экологичными?
Бум перехода к экологическому земледелию в ЕС вызван экономическими соображениями, обусловленными, во-первых, финансированием такого перехода, во-вторых, высокими ценами на продукты с приставкой «эко», пишет агроаналитик Олаф Зинке 10 ноября в статье на портале AgrarHeute.com.
За последние двадцать лет количество обычных ферм сократилось вдвое. Половине оставшихся хозяйств не хватает доходов от сельскохозяйственного производства и приходится искать дополнительные заработки. Нынешняя аграрная политика ЕС, по всей видимости, ускоряет структурные изменения, хотя чиновники утверждают обратное, — пишет Зинке.
Количество экологических ферм в Германии за тот же период утроилось. Площадь угодий экологических ферм выросла в четыре раза. При этом экологические фермы составляют 13% от общего числа и занимают 10% сельскохозяйственных земель, — сообщил аналитик.
Федеральное правительство ставит задачу к 2030 году довести долю экологических хозяйств до 20%. Баварское правительство считает возможным достичь показателя в 30%. Председатель Федеральной экологической промышленности Феликс Левенштейн утверждает: «Нам нужно 100 процентов ЭКО. Вопрос только в том, как мы туда доберемся».
Экологичное производство требует больших площадей из-за низкой урожайности
Ева Мари Мемкен и Мартин Квайм из Геттингемского университета убедились, что для экологических продуктов требуется больше пахотной площади, чем при традиционном подходе. Из-за этого преимущества экологического подхода теряются по некоторым параметрам. «Различия в урожайности должны учитываться, потому что глобальный спрос на продукты питания продолжает расти», — сообщает Мартин Квайм.
Переход к экологическому земледелию негативно скажется на людях с низким доходом в развивающихся странах, считает Квайм.
В мире органическое сельское хозяйство в настоящее время занимает около одного процента земель, сообщил Адриан Мюллер из Швейцарского научно-исследовательского института биологического земледелия. Его коллега Кристиан Шадер заявляет: «Чтобы сделать органическим все мировое сельское хозяйство к 2050 году, потребуется примерно на треть больше площади, чем сегодня». В мире нет таких запасов сельскохозяйственных земель.
В мире в результате истощения и эрозии ежегодно теряется около 10 миллионов гектаров пашни.
Преимущества экологического земледелия
Исследования показывают, что при экологическом земледелии лучше сохраняется биоразнообразие на обрабатываемых площадях. Экономист Райнер Маурер из колледжа Пфорцхайм заявляет: «Прирост биоразнообразия недостаточен, чтобы компенсировать потери от распашки новых земель»
Увеличение площади сельскохозяйственных земель приведет к росту выбросов парниковых газов. Шведский исследователь Стефан Вирсениус заявляет: «Используя больше земли для производства того же количества продуктов питания, мы вносим вклад в уничтожение лесов»
Вирсениус критически смотрит на планы ЕС по увеличению доли органического земледелия.
Рынок не решит проблем
По состоянию на 2020 год цены на экологические продукты выше на 50–100%. Затраты на производство также больше, чем при традиционном подходе.
За переход к экологическому земледелию фермеры Германии получают премию, а также государственные субсидии. Решающим фактором становятся доплаты из фондов ЕС.
Фермеры, использующие привычный подход к земледелию, получают примерно половину дохода от различных доплат и компенсаций. У тех, кто занимается производством продуктов с приставкой «эко» доплаты составляют 70% дохода. Этот факт маскируется абсолютной величиной оборота.
«Затраты на оплату труда в экологических предприятиях в последние годы были примерно на 20 процентов выше, чем в обычных», — сообщает Рольф Мейер из Института технической оценки при немецком бундестаге.
Сторонники экологического подхода к земледелию отмечают, что органический подход требует меньше затрат на удобрения и защиту растений.
«Фермеры разочарованы существующими экономическими условиях в обычном сельском хозяйстве», — заявляет биофермер Дитмар Гросс из Гессена. «Однако тот, кто считает, что выход в переходе на органическое производстве, более чем наивен», — убежден Гросс.
