В Германии образовался большой дефицит яиц

Немецкий яичный сектор бьет тревогу из-за большого дефицита яиц, который связан с дороговизной кормов, прекращением выбраковки цыплят-самцов и распространением птичьего гриппа, 15 ноября сообщает голландский портал Nieuwe Oogst.

Упаковочные станции и птицеводы испытывают большие трудности с поставками яиц на немецкий рынок. Ситуация вряд ли улучшится до весны, считают аналитики отрасли.

Яичный сектор Германии не впервые бьет тревогу. Производители предупреждали в марте 2021 года, что поставки яиц проблематичны. Сейчас корм для животных крайне дорог, а достать его становится все труднее. Кроме того, в стране резко возросли затраты на электроэнергию.

Также специалисты сообщают, что сектор сейчас недоволен ситуацией с однодневными цыплятами мужского пола. С 1 января 2022 года их убой в Германии запрещен, и компании должны совместно финансировать разведение «братских петухов». По словам птицевода Хеннера Шенеке, стоимость содержания 20 тыс. кур-несушек удвоилась и составила €200 000.

Часть нехватки яиц компенсируется импортом из-за рубежа, но дискаунтеры и супермаркеты требуют яйца, произведенные без убийства цыплят, что еще сильнее усугубляет положение с дефицитом.