В Израиле в производстве искусственного грудного молока добились «прорыва»
Израильский стартап по производству искусственного грудного молока компания Wilk заявила, что успешно воспроизвела лактоферрин, ключевой белок для развития и роста детей, 15 июня сообщает сетевое издание Green Queen.
Представители Wilk заявили, что компании удалось серьезно приблизиться к коммерческому производству искусственного грудного молока. Это произошло после того, как стартап получил патент США на свои процедуры и технологии, связанные с производством клеточного животного и человеческого грудного молока.
В человеческом грудном молоке белки лактоферрина присутствуют в концентрации до 50 раз выше, чем в коровьем молоке. Возможность добавления лактоферрина в детскую смесь позволит сделать продукты более сопоставимыми с настоящим грудным молоком. Wilk заявил, что молочные и растительные смеси не могут предложить такой же уровень аутентичности.
«Этот прорыв приближает нас на один шаг к нашей цели — обеспечить всех младенцев полным набором питательных веществ, которые можно найти только в грудном молоке, — заявил Томер Айзен, генеральный директор Wilk. — Это важные новости как для производителей детских смесей, так и для родителей, которые вскоре могут получить доступ к оптимальному продукту для обеспечения роста и развития своих детей».
Помимо преимуществ для детей, находящихся на искусственном вскармливании, было установлено, что лактоферрин обладает более широкими преимуществами для здоровья. Wilk утверждает, что исследования показали эффективность белка в профилактике и лечении ишемической болезни сердца и даже коронавирусной инфекции.
Недавние исследования якобы подтвердили, что белок способен связываться с некоторыми рецепторами, которые коронавирус традиционно использует для атаки на дыхательную и пищеварительную системы человека. Процесс связывания предотвращает возможность заражения вирусом.
Wilk заявляет, что после окончания исследований компания сможет производить лактоферрин в неограниченных количествах.
Напомним, сектор производства детских смесей в мире постоянно растет. Ожидается, что к 2030 году он достигнет $125,2 млрд. Считается, что рост рынка обусловлен увеличением располагаемого дохода на развивающихся рынках, а также повышением осведомленности о питательных свойствах рецептов смесей.
Напомним также, в настоящее время в США наблюдается беспрецедентная нехватка детских смесей. Родители предпринимают решительные шаги, чтобы обеспечить своих детей питанием, в том числе платят грабительские сборы за доставку продуктов из-за границы. Дефицит очень сильно ударил по родителям детей с особыми диетическими потребностями, поскольку практически невозможно найти безмолочные смеси.
