Регулярное употребление перца чили снижает риски заболеваний — исследование

Риск смерти ниже у лиц, регулярно употребляющих в пищу перец чили. К таким выводам пришли итальянские исследователи, проведя длительное наблюдение и опубликовав отчет 23 декабря в журнале Американского колледжа кардиологии.

«Регулярное потребление перца чили связано с пониженным риском смерти в целом и от сердечно-сосудистых заболеваний в частности, независимо от факторов риска ССЗ или приверженности средиземноморской диете», — утверждают исследователи.

Длительный анализ был проведен на 22 811 мужчинах и женщинах, включенных в исследовательскую группу, за которой велось наблюдение 8,2 года. Потребление перца чили оценивалось с помощью опросника. Уровень потребления оценивался по шкале от отсутствия потребления, до потребления более чем 4 раза в неделю.

Читайте также: Диетолог: мандарины — спасают от гриппа, инфаркта и очень полезны, но…

За 8,2 года наблюдения было установлено в общей сложности 1236 случаев смерти. Многовариантный коэффициент риска смертности от всех причин группы регулярного приема (>4 раз в неделю) по отношению к отсутствию потребления составил 0,77. Для сердечно-сосудистых заболеваний этот коэффициент составил 0,66. Регулярный прием также был обратно пропорционально связан с риском смерти от ишемической болезни сердца и цереброваскулярных заболеваний.

Читайте также: Минздрав РФ рекомендовал потреблять меньше соли

«Перец чили — это обычная часть традиционной средиземноморской диеты. Тем не менее эпидемиологические данные о связи между потреблением перца чили и риском смертности являются скудными, а исследования средиземноморских популяций отсутствуют. Это исследование было направлено на изучение связи между потреблением перца чили и риском смерти в большой выборке взрослого населения Италии в целом, а также — на учет биологических медиаторов ассоциации», — пишут исследователи.

Читайте также: Ученые назвали три напитка, которые всё-таки полезны для здоровья