В севастопольских кафе и ресторанах выручка упала на 70%
Валовая выручка в севастопольских заведениях общепита в январе-апреле этого года составила около 2,9 млрд рублей, или 37,4% от аналогичного показателя прошлого года, 17 июня пишет издание ForPost со ссылкой на данные Крымстата.
В прошлом году оборот кафе и ресторанов города за указанный период превышал 7 млрд рублей, причем все последние годы в отрасли наблюдался стабильный рост выручки.
Так, по данным Крымстата, в 2021 году годовая выручка предприятия общественного питания составила 7,6 млрд рублей, в 2022 году — 12,9 млрд рублей, в 2023 году — 17,2 млрд рублей.
Рестораторы считают, что такое падение оборота в отрасли произошло из-за резкого снижения числа гостей города.
«Людей в городе становится всё меньше, туристов меньше. Если в 2022 году люди еще как-то ехали, то в прошлом и этом году — совсем глухо. К нам если приходят гости, то вечером в небольшом количестве. Днем фактически никого», — приводит издание слова члена Союза рестораторов Севастополя Дениса Штукатурова.
При этом владельцы кафе всё еще надеются на улучшение ситуации в период курортного сезона, иначе следующую зиму многим заведениям будет тяжело пережить.
Отметим, со времен коронавирусной «пандемии» региональные власти оказывают поддержку предприятиям туристической сферы и общепита, осуществляя выплаты МРОТ на каждого сотрудника. Однако рестораторы понимают, что на одних субсидиях их предприятия долго существовать не смогут.
«Государство же не может нас постоянно поддерживать. У нас сейчас убыток на предприятии — минус 500 тысяч рублей в месяц. Никакое государство не будет давать такие субсидии», — подчеркивает Штукатуров.
Напомним, несмотря на очевидный спад турпотока, губернатор Севастополя объявил туризм одним из важнейших направлений экономического развития города. Недавно был согласован проект реконструкции здания ЦКБ «Черноморец» на площади Лазарева со строительством во дворе огромной пятиэтажной гостиницы. Это решение городских властей вызвало широкий общественный резонанс.
Читайте также: Отели вместо боевых кораблей. Как из Севастополя делают туристическую Мекку
Читайте также: Более 2600 севастопольцев выступили против новой гостиницы в центре города
