Роспотребнадзор занижает данные о молочном фальсификате

Качество продукции в молочной отрасли за последние несколько лет снизилось, заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт 6 февраля на X съезде Национального союза производителей молока.

Чиновник подчеркнул, что Роспотребнадзор занижает объемы производимой некондиционной молочной продукции, при этом не обеспечивая должного контроля за оборотом данных товаров на внутреннем рынке.

В частности, глава Россельхознадзора подчеркнул следующее: «Наши данные относительно фальсификации молочных товаров сильно разнятся с данными Роспотребнадзора, который заверяет об уровне фальсификата всего в 3,5%. При лабораторном контроле Россельхознадзор применяет риск-ориентированный подход — мы никогда не проверяем там, где фальсификата априори быть не может».

Особую опасность, по мнению Данкверта, представляют поставки недоброкачественного молока в социальные учреждения.

Решить проблему, по мнению чиновника, можно при помощи введения электронной системы учета молочной продукции, которая обеспечит контроль баланса потребления сырья и выпуска готовой продукции.

Напомним, Российская Федерация занимает четвертое место в мире по производству молока — после США, Индии и Китая.

В то же время в Госкомитете ветеринарии заявили о наличии значительно числа фирм-фантомов, производящих фальсификат.