Веллингтон, 16:18 8 августа 2023 / ИА Красная Весна

Комментарии к публикации: Биологи обнаружили, что пшеничный глютен вызывает воспаление мозга у мышей

Напишите комментарий

Чтобы написать комментарий, нужно представиться.

Глютен - это мутация белка по сравнению со своим историческим аналогом, или проблемы возникают в силу критического количества его потребления, ранее не доступного для абсолютного большинства?

+ 0 –

НБ

Никита Барабаш 10:41 9.08.23

Александра Пахмутова 00:10 9.08.23

Глютен - это мутация белка по сравнению со своим истори...

У части людей существует генетическая предрасположенность к непереносимости глютена. Это называют целиакией или глютеновой болезнью. Изучение мозга мышей указало на вероятность воспаления мозга и у людей, имеющих проблему с этими белками.

+ 0 –