Треть российских ресторанов может обанкротиться после карантина

Около трети всех российских ресторанов, которые начнут свою работу после смягчения ограничений в связи с пандемией COVID-19, прекратят свою работу в течение нескольких месяцев, считают эксперты, 13 мая сообщает ТАСС.

По оценкам президента Профессионального ресторанного альянса «РЕАЛ» Дмитрия Левицкого, в ближайшее время смогут открыться далеко не все заведения общественного питания в нашей стране.

Прежде всего это связано с достаточно жесткими требованиями, которые предъявляет для возобновления работы Роспотребнадзор.

«В среднем по рынку 60-70% попытаются открыться после пандемии. Из тех, кто откроется, я думаю, 30% еще и закроются в первые пару месяцев», — заметил эксперт.

Кроме того, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров заметил, что после пандемии бизнес столкнется с изменившейся покупательной способностью населения и ему придется пересматривать всю концепцию развития, то есть «по сути — заново открыться».